西红柿吃多了的危害通常是损伤胃肠道、诱发不适症状，比如腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻。

西红柿属于比较常见的蔬菜，如果一次性吃过多，则会增加胃肠道负担，也会损伤胃肠道。胃肠道内的食物若不能及时被消化与吸收，就会不断的分解和发酵，容易引起腹痛、腹胀等不适症状。胃内压持续增长，会使食物上逆，引起恶心和呕吐的症状。如果西红柿没有洗净后直接食用，也会导致肠道痉挛，引起腹泻的症状。

西红柿属于比较好的营养来源，保持食材的新鲜与干净，并且掌握好合适的摄入量，能为身体补充所需要的营养与能量，比如维生素、微量元素以及碳水化合物等。西红柿当中的营养物质比较容易被身体吸收与利用，适量吃对身体健康有益处。

平时除了可以吃西红柿外，也可以搭配高蛋白质类的食物，比如鸡蛋、牛肉等，有助于保持饮食的营养均衡。如果吃西红柿后身体有明显的不适症状，建议及时就医，平时无论吃哪种食物，均不可以暴饮暴食。